磁县:"磁州酒酿造技艺"入选省级非物质文化遗产保护名录_河北新闻网

河北新闻网讯(通讯员沃倩倩、齐雄)近日,磁州酒酿造技艺入选第七批省级非物质文化遗产名录。

据了解,磁州酒选用优质红粱为原料,端午踩曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统酿造工艺。经生产、储存、品评、盘勾等多道工序,饱经岁月沉淀,方成传世佳酿。

来源:河北新闻网

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